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关于我们
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总裁致词
President's Speech
—— 董事会主席&行政总裁 潘慰女士

中国餐饮行业是万亿级市场,其中第二大品类粉面的市场规模超7000亿,味千一直在践行的是专注做面的领域,我们做了50多年的拉面,我相信在中国我们是这个领域的专家,味千也一直会聚焦在粉面这个品类。


1、大骨熬汤50年

好的汤头是日式拉面的灵魂,在工业化和标准化经营已建立规模优势的同时,我们始终贯彻好口味和高品质的经营理念。
味千拉面一直秉承重光社长的匠心和专注,坚持使用猪骨熬制汤底。为了给消费者带来更加美味营养的大骨熬汤,引进日本中央厨房大骨熬汤的先进工艺,严控猪骨切块、熬煮、分离、真空蒸发、杀菌、包装6大主要环节,然后再通过温度管理送到门店,保证了骨汤的如一口感。


2、强化品牌升级

专注在自己的这碗大骨熬汤的拉面上,做到精益求精。不断升级产品、服务、环境是我们一直以来的发展理念。
味千门店环境升级为7代店——首家味千拉面制造所味千拉面日月光店在2019年5月开业,同时开设了多家新概念店:北京西单大悦城店、青岛万象城店、上海三代目店、熊本熊主题店等。
成立专门的团队研究消费者的口味潮流,每年的菜单产品更换或增加率达到20%,推出更多符合年轻消费者喜好的日式新品。服务上推出10分钟沙漏服务,让消费者享受到日式热情的快速就餐服务。


3、布局国际发展

味千将继续推动国际化步伐,在全球布局更多门店,将味千打造成国际化品牌。
2016年9月,集团与味千日本总部签约,签下全球8000多家机场的经营权,为味千中国迈向世界布局。
50多年来味千拉面在日本、中国、美国、加拿大、意大利、新加坡、澳大利亚、芬兰等多个国家拥有超过800家门店。近年我们更是布局欧洲芬兰机场、罗马机场、中国北京大兴机场等地,与大家分享这碗美味的大骨熬汤拉面。
经过了五十逾年的快速发展,在味千三代人的不断地传承与努力下,今天,味千已是一个逾万人的大企业,拥有餐厅800多家,遍布中国160多个城市的主要商业区。我坚信,味千(中国)还会有更加灿烂的明天,在世界餐饮品牌历史上写下辉煌的一页!